Öppettider vecka 9 och 10

måndagar  11:30 - 15

tisdagar     11:30 -  22

onsdagar   11:30 - 22

torsdagar   11:30-  22

fredagar     11:30 - 23

lördagar     11:30 - 23

söndagar   11:30 - 15

2042315C 866D 4F5C 834C BBF8E5C7A3D1

vecka 10  Johan Airijoki bjuder på två oförglömliga spelningar, fredag och lördag

25119D96 1644 4F05 8E91 574935C38084 

Esbjörn Häggström med sonen Lukas spelar hos oss 20 och 21 mars!

Vecka 13 Seek and ski med Anders Källman och Undersåkers charkuteri

 

 

À la carte och påskmeny

Vår fina meny!

Råbiff på älginnanlår 195
persiljeemulsion, syrad lök, friterad jordärtskocka, sotvaxskivling

Sashimi på Malgomajröding 180

svartrisvinägerdressing, ingefära, forellrom

Salteriets sikrom och tre varianter av mandelpotatis 220
rökt gräddfil, brynt smör, gräslök 

Värdshusets jämtländska chevre chaud 170
havtorn, mixsallad, saltrostade valnötter

Skrei och betor 295

blåmusselsås,  krasseemulsion, krispig potatis

Vasslebakad rotselleri och sotad lök 240
skummig karljohansås, salvia, Marconamandlar 

Kalvlägg och helstekt spetskål 280
rökt surkålskräm, goda morötter, pepparrot och krasse

Reninnanlår "Bourguignon"  340
bakad lök och svamp, rökt sidfläsk, rödvinssky, mandelpotatismos

Kvällens skidåkare

Blåbärsglass, maräng och karamell 110
creme fraiche, dragon 

Pudding på fru Furas lantmjölk 125
rårörda vildhallon, vispgrädde, nougatine 

Lingonpäron 120
kanelglass, pain epiche, rostade nötter

Klassisk creme brùle 115
vanilj, hjortronsorbet

 

Påskmeny 2020

Serveras långfredag och påskafton

Lättrökt Malgomajröding

grillad majonnäs, äpple, krasse, rågkrisp

Norrländskt lamm

persiljekräm, rostad vitlökssky, potatisgratäng med getost från Gideå

Värdshusets påskägg

hallonsorbet, kardemummakräm,  chokladsmulor

575:-